Меню

Блины вкусные без яиц на воде



Видео: ВКУСНЕЙШИЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ HOW TO MAKE AMAZING CREPES

Метод: выпекание Порций: 20 Кухня: народнаяВремя на подготовку: 20 минВремя приготовления: 20 мин

:
Шеф-повар

На этой странице вы найдете следующие рецепты:

Порой так сильно хочется покушать блинов, но заглянув в холодильник, обнаруживаешь, что там нет яиц, а идти в магазин нет никаких сил, да и желания особого нет.

К счастью, сегодня существует огромное количество различных рецептов приготовления этого постных блинов на воде без добавления яиц, которое отлично подойдет к чаю.

Очень вкусны постные блины, приготовленные на воде, которые по своему вкусу ничем не уступают блинчикам, которые готовились на молоке и яйцах.

Они получаются тонкими и очень нежными.

Как приготовить блины на воде без яиц?

Секреты

Каждая девушка мечтает, чтобы ее блинчики всегда получались очень вкусными, прожаренными и тонкими.

Существует несколько секретов приготовления этих изделий.

  • Перед тем как замесить тесто, обязательно нужно просеять муку.

    И смысл не в том, что таким образом мы ее очищаем от примесей, а в том, чтобы она насыщается воздухом и дает блинчикам воздушности;


  • Первым делом мешать нужно жидкие продукты, а потом уже переходить к добавлению муки;

  • Перед тем как заготовку отправить на сковородку, добавьте в смесь немного подсолнечного (оливкового.

    масла. После этого следует все тщательно перемешать. За счет этого шага, консистенция получается эластичной, а блины не будут прилипать ко дну сковороды;


  • Делайте тесто средней консистенции: оно должно быть не жидким, но и не слишком густым.

    Смесь должна больше напоминать жидкую сметану;


  • Используйте сковороду, сделанную из чугуна.

    Это не классический рецепт приготовления!
    Рецепт приготовления вегетарианского торт "Медовик" без яиц. Простой и быстрый.

    Она очень хорошо держит тепло, при этом нагревается равномерно;


  • Смажьте сковороду маслом. Необходимо не лить масло, а именно смазать, используя для этого силиконовую кисть.

    Этот шаг позволит избежать подтеков масла;


  • От размера сковороды зависит размер блинов. Именно поэтому нужно найти свою идеальную сковороду, которую и необходимо использовать для жарки;

  • Блины нужно жарить только на очень горячей сковороде.

    Как правило, первый блин всегда получается комом. Это связано как раз с тем, что посуда не успевает хорошо прогреться;


  • Для того чтобы блины не пересушились, необходимо их переворачивать сразу после появления золотистой корочки;

  • Для переворачивания блинчиков используйте деревянную лопаточку.

    Она не испортит сковородку, и не порвет наши блины.


  • Ни в коем случае не оставляйте процесс готовки без присмотра.

    Стоит только отвернуться, и блинчик сгорит. Именно поэтому постоянно находитесь на кухне и следите за процессом.

Варианты

Существует довольно-таки много способов приготовления этого вкусного и ни с чем не сравнимого блюда.

блины вкусные без яиц на воде

Рассмотрим самые популярные из них.

Классический рецепт: блины на воде без яиц

Рецепт этого блюда является, наверное, самым простым из всех существующих.

Блины можно насытить любой начинкой, например, малиновым джемом.

Рецепт приготовления блюда предполагает использование таких продуктов, как:

  1. Мука (лучше всего использовать пшеничную.

    — 2 стакана;

  2. Масло (лучше всего использовать оливковое. — 2 ст.л;
  3. Сахар — 2 ст.л;
  4. Вода — 2 стакана;
  5. Сода (совсем немного, буквально на кончике ножа.

    — 1;

  6. Соль добавлять по вкусу (но, как правило, хватает 1 щепотк&#

Приготовить блины очень просто:

  • Смешать соду, соль, муку, а также сахар;

  • В полученную смесь медленно вливать воду.

    Не забывайте при этом постоянно помешивать консистенцию, т.к. могут образоваться комочки;


  • В консистенцию добавить масло и еще раз перемешать;

  • Тесто должно больше напоминать жидкую сметану;

  • Оставить тесто в теплом месте на 15 мин.

    Это нужно для того, чтобы тесто настоялось;


  • Используя половник налить тесто в сковороду, распределить его по всей площади;

  • Выпекать следует каждую сторону до получения золотистой корочки.

Наши блинчики готовы.

Теперь их можно подавать к столу с джемом, творогом или со сметаной.

Блинчики без яиц можно приготовить, используя кефир.

Получаются очень нежные!

Тонкие блины

Этот рецепт предполагает блинчики с дырочками. Следует очень внимательно прочитать данный рецепт, т.к.

в нем и присутствует главный ингредиент, который делает блины очень тонкими и с дырочками.

Ингредиенты, используемые для приготовления изделия:

  • Вода — 400 мл (примерно 1,5 стакана.;
  • Сахар — 1 ст.л;
  • Соль добавляется по вкусу;
  • Уксус (главный компонент.;
  • Мука — 8 ст.л;
  • Сода — 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Стоит отметить, что рецепт основывается на минимальном добавлении сахара, за счет чего блинчики имеют нейтральный вкус.

Подпишитесь на новости

Это обозначает, что они станут не только превосходным десертом, но и закуской, и даже основным блюдом.

  • Прежде всего, необходимо смешать все жидкие ингредиенты блюда;

  • Далее, добавить соду и муку, помешивая при этом постоянно ложкой;

  • Разогреть сковороду, используя половник, добавить тесто и начать испекать;

  • Перевернуть блинчики можно после того, как появилась золотистая корочка (не стоит ждать корочки шоколадного оттенка, т.к.

    они будут пересушен&#

К столу их следует подавать после того, как они немного остынут.

С манкой

Это очень простой рецепт приготовления нежных блинов.

Данный вариант — это постные блины.

Рецепт блюда предполагает использование следующих ингредиентов:

  • Вода — 500 мл (примерно 2 стакан&# Внимание!

    Необходимо взять именно кипяченую воду, а не простую из под крана;

  • Масло (подсолнечное.

    — 6 ст.л;

  • Сахар — 2 ст.л;
  • Сода — 2 гр (примерно пол чайной ложк&# Внимание! В блины необходимо использовать только гашеную соду.
  • Уксус — 1 ст.л;
  • Манка — 30 гр (примерно 2 ст.л.
  • Мука — 200 гр;
  • Масло добавлять по вкусу.

Как сделать блины?

Рассмотрим процесс приготовления:

  • Воду охладить и добавить в нее масло, соль, гашенную соду и сахар.

    Все тщательно перемешать;


  • В смесь добавлять муку и манку до тех пор, пока не получится тесто, которое больше будет напоминать жидковатую сметану.

    Нежные блины на кефире без яиц

    Манка же скрепит блины;


  • Тесто должно немного настояться в течение 20 мин;

  • Далее берем половник и тесто, зачерпнув, перемещаем в сковородку;

  • Печь наши блинчики до появления румяной корочки.

Такие блинчики являются постным блюдом, поэтому их можно подавать с вареньем или с киселем.

Такой вариант блинов подойдет людям, которые по каким-либо причинам отказываются от продуктов животного происхождения, например, вегетарианцы.

Приготовить вкусные блины на воде без яиц совсем не тяжело, вполне достаточно соблюдать ряд простых правил, которые обязательно вам помогут.

Метки записи: без яиц, блины

Распечатать этот рецепт

Понравился рецепт?

Не забудьте поддержать лайком и репостом!

Поделиться



Масленица в разгаре, а значит надо печь и есть блины! И чем больше, тем. Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц. Думаю вам понравится!

Хотя эти блины готовятся без яиц, они получаются желтенькие,  как солнышки.

В состав этой запеканки входит куриное филе, кабачки, баклажаны, помидоры, зелень и сыр.

Если вы будете подавать их с соленой начинкой, то можно положить в тесто 2 столовые ложки сахара вместо трех.

Вегетарианские блины без яиц

Состав:

  • 2 и 1/2 стакана муки (по 250 мл)
  • 1 л молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайные ложки соли
  • 1/2 чайные ложки соды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/3 пачки (67 гр) сливочного масла

Приготовление блинов без яиц:

  1. Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л молока. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

    Приготовление теста

  2. Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать.
  3. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, размешивая,  влить в тесто.

    Приготовление теста для блинчиков

  4. Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины.

    Приготовление блинов без яиц

    Растопленное сливочное масло

  5.  Добавить его к тесту и перемешать.

    Тесто без яиц для блинчиков готово

  6. Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.

    Выпекание блинов без яиц

  7. Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
  8. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.
  9. Готовые блины без яиц складывать стопочкой.

    Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.

    Вегетарианские блинчики без яиц готовы

Подавать блинчики можно со сметаной, медом, вареньем.

блины вкусные без яиц на воде

Или сделать какую-нибудь начинку  (например, сладкую творожную начинку с изюмом или соленую, как для алупатр, чебуреков, зраз, хычинов или с сыром и зеленью) и завернуть ее в блины, а потом поджарить их немного на сливочном или топленом масле.

Предлагаю вам также попробовать заварные блины на кефире.

P. S. Если вам понравился рецепт блинчиков без яиц, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте.

Приятного аппетита!

С Масленицей! Пеките побольше блинов и радуйте своих близких

в мои закладки!

Juliya рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!

0
22.04.2018