Меню

Блины на кефире в бутылке рецепт



Видео: Простой рецепт самых вкусных блинов на Масленицу

Рецепт блинов в бутылке

Главное достоинство этого рецепта заключается в том, что не нужно пачкать много посуды.

Понадобится пластиковая бутылка с крышкой объемом 1,5-2 литра, и воронка. Перед началом приготовления бутылка должна быть абсолютно сухая внутри.

  1. Засыпать через воронку муку, сахар, щепотку соли и соды. Хорошо встряхнуть.
  2. Залить молоко, добавить взбитые яйца, растительное масло.
  3. Плотно закрыть бутылку, энергично взболтать.

    Ингредиенты должны тщательно перемешаться, чтобы получилось однородное тесто, без комочков.

Блины готовят на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Удобно смазывать ее специальной силиконовой кисточкой, так блины получатся менее жирными.

Чтобы получить ажурные блины, как на фото, бутылку встряхивают каждый раз перед заливкой новой порции.

Каждый блин нужно смазать сливочным маслом. Из указанного количества ингредиентов получается 14-16 тонких блинчиков.

Если сделать в крышке бутылки маленькое отверстие, можно нарисовать тестом любой узор – получатся ажурные блинчики.

Блины в бутылке на кефире

Блины, приготовленные на кефире, по вкусу не уступают блинам на молоке.

Необходимые ингредиенты:

  • 900 мл кефира;
  • 250 г.

    муки;

  • 2 яйца;
  • 60 мл растительного масла;
  • 20 г. сахара;
  • Соль;
  • Сода.

Подойдет кефир любой жирности. Чем он будет жирнее, тем более толстыми и плотными получатся блины.

Нужно подготовить бутылку объемом 1,5-2 л.

и сухую чистую воронку.

  1. Сначала засыпают сухие ингредиенты, чтобы к воронке ничего не прилипало – муку, сахар, щепотку соли и соды.
  2. Залить кефир, яйца, растительное масло. Все хорошо встряхнуть. Тесто взбалтывают до тех пор, пока оно не станет однородной консистенции.

    Описание приготовления

    Если тесто получается слишком густым, его разбавляют крутым кипятком.

Блинчики можно жарить на любом масле – подсолнечном, оливковом или сливочном.

Готовые блины желательно промазать сливочным маслом, чтобы их края не засохли.

Проделав в крышке от бутылки отверстие, можно нарисовать блинным тестом красивый узор. Это хорошая идея для детского меню. Например, можно изобразить мордочку кошки, солнце иди другой несложный рисунок.

Чтобы блины не ломались при переворачивании используют лопатку из силиконового материала.

Если планируете фаршировать блинчики несладкими начинками - грибами, мясом, яйцом - количество сахара в тесте стоит немного уменьшить.

Читайте далее: приготовить тонкие блины на воде

Все мы любим блинчики их приготовление стало традиционным.

Пора и в это блюдо внести новизну и необычность. Поэтому сегодня мы будем делать тесто для блинчиков в бутылке. Рецепт такого блюда абсолютно прост и точно не вызовет трудностей, даже у самой неопытной хозяйки. А вот основное отличие таких блинов, это наличие в процессе приготовления пластиковой бутылки.

Да, вот такой необычный инструмент. Многие сразу же зададутся вопросом, для чего же нужна эта бутылка. Ответ прост, именно в ней мы и будем смешивать все ингредиенты для теста.

Опытные хозяйки наверняка сразу же смекнут, что это значительно сократит количество посуды, которую приходится мыть после готовки, все кастрюльки, миксер, ложки и другие принадлежности которые мы обычно используем, останутся чистыми. Многие, после этого, уже захотели приготовить тесто для блинчиков в бутылке, без комочков.

Помимо такой практичности, сами блины получаются очень вкусными и румяными. Итак, изучим список ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления.

Содержание

Набор продуктов

  • Мука – 10 столовых ложек;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки;
  • Молоко – 600 мл;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки.

Пошаговый рецепт

  1. Для начала берем именно бутылку, как основной отличительный элемент в наших блинах. Бутылку берем пластмассовую, перед использованием ее обязательно моем. По объему лучше всего подойдет 1,5 литровая бутылка. Вставляем в горлышко так называемую леечку, через которую и будут проходить ингредиенты.
  2. Первой в бутылку отправляем муку.

    Признаки и нежные методы определения доброкачественности продуктов, представляете приготовить незатейливый салат или закуску.

    Рецепт указывает использовать 10 ложек, но можно и немного больше, поэтому ложки с мукой берите с хорошей горкой. Засыпаем в бутылку аккуратно, не рассыпая. После нескольких раз наловчитесь, и все продукты будут попадать в бутылку быстро и просто.

  3. Далее, будем наливать яйца, как подсказывает рецепт, они проходят просто без каких-либо трудностей.
  4. После этого в бутылку отправляем и растительное масло.

    Сделать это, конечно же, совсем легко.

  5. Затем добавляем в бутылку к остальным ингредиентам и молоко.
  6. Не забываем про соль с сахаром, которые тоже засыпаем в нашу бутылочку.
  7. Когда все ингредиенты уже в бутылке, берем крышку и плотно закручиваем.
  8. Ну а теперь бутылка, конечно же, при нашей помощи выполнит функцию миксера. Для этого мы берем уже закрученную бутылку и хорошенько встряхиваем, как указывает рецепт, делаем это до тех пор, пока тесто не примет однородную консистенцию и не распределится во время такого перемешивания по всей бутылке. Это делается, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, и не было ненужных комочков.
  9. Теперь, наверное, возникает вопрос, как выливать и печь наши блинчики.

    Все гораздо проще, чем можно себе представить. Для начала берем сковороду для блинов, смазываем ее маслом, такая совершенно стандартная процедура.

  10. Когда сковородка нагрелась, берем бутылку, откручиваем пробку и немного выливаем на сковороду. Количество теста, смотрите сами, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности и застелило всю сковороду. Как подсказывает рецепт, выливается наше тесто из бутылки просто, достаточно попробовать один раз и все пойдет легко.
  11. Печем блинчики традиционно, как указывает рецепт, сначала одну сторону, затем другую, чтобы они получились румяненькие и аппетитные. После готовности выкладываем их на блюдо и приглашаем всех к столу попробовать ваше кулинарное искусство.

Вот такой простой интересный рецепт, благодаря которому мы приготовили тесто для блинов в бутылке без комочков, при этом, не испачкав ни одной кастрюли и ложки, помыть, правда, придется только сковороду.

Рецепт интересен в своем исполнении. Блинчики получаются без комочков, очень нежные и вкусные.

блины на кефире в бутылке рецепт

Такие блины вы можете с легкостью подавать просто так, смазав их сливочным маслом. Очень вкусно их кушать со сметаной, вареньем или медом. А можете сделать какую-нибудь вкусную начинку. Например, самая популярная начинка  – это творог с сахаром, или мед. В качестве сладенького можно добавить и варенье или тертые яблочки.

Рецепт не ограничивает сделать и какую-либо мясную начинку. Здесь вариантов еще больше, это может быть и ветчина, и ливер с луком, и картофель, и грибы, очень вкусно получаются блины с мясом. Если вы надумали делать начинку, то после ее приготовления выкладываем ее на блин, складываем конвертиком и кладем на сковороду, чтобы еще немножко обжарить.

Другими словами, вариантов приготовления обычных блинчиков очень много, которые обязательно нужно попробовать все и выбрать самый любимый.

Во время готовки, когда будете наливать тесто на сковороду, следите за толщиной блинчиков. Сковороду нужно приподнять и дать тесту растектись, поэтому если нальете много теста, блины получатся толстые.

Кстати, если вы не использовали все тесто, можете просто закрыть бутылку и поставить в холодильник, в таком виде можете запросто хранить его до следующего раза.

Пробуйте и осваивайте новы, вкусные интересные рецепты.

Похожие материалы

1
19.02.2018
Владимировна
И ещё один простой салатик из варёного нута, свежих помидоров, фиолетового лука, чеснока и петрушки.