Меню

блины на газированной воде рецепт с фото



Видео: ВКУСНЕЙШИЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ HOW TO MAKE AMAZING CREPES

Я люблю готовить тесто для блинов на молоке с добавлением минералки. В одних рецептах теста для блинов надо класть дрожжи, в других соду, а в этом не нужно ни того, ни другого, очень удобно получается, только молоко и минералка.

Пользуясь этим простым рецептом теста для блинов, блинчики можно сделать очень тонкие или попышнее, фаршированные сладкие, соленые – кому какие нравятся блины.

Совет от Чудо-Повара.

Блины, заведенные на тесте из молока и минеральной газированной воды хорошо использовать не только как десерт, но и подавать к столу в качестве холодной закуски, с различными наполнителями, к примеру соленой рыбой или паштетом.

Ингредиенты к тесту для блинов на молоке и минеральной воде

  • молоко – 300 мл;
  • вода минеральная (любая газированная) – 200 мл;
  • мука пшеничная высшего сорта – 300 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло подсолнечное – 3 столовая ложка;
  • сахар-песок – 3 столовая ложка;
  • масло топленое;
  • соль.

Рецепт теста для блинов на минералке и молоке

  1. Взбиваем смешанные с солью и сахаром яйца.
  2. Соединяем молоко с мукой.
  3. Выливаем растительное масло, воду; все вместе тщательно перемешиваем.
  4. Вводим яйца и еще раз взбиваем всю массу венчиком или миксером, чтобы получилось однородное тесто.
  5. Оставляем полученную смесь на 10 – 15 минут.
  6. Еще раз хорошо вымешиваем, нагреваем сковороду до максимальной температуры.

    Если сковорода с антипригарным покрытием, то маслом не смазываем; обычную мажем.

  7. Поварешкой выливаем тесто в середину сковородки, немного наклоняем ее в разные стороны. Проделываем эту операцию так, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Нужно учесть, что чем больше наливаем теста для блинов, тем они получаются толще, соответственно, чем меньше, тем тоньше.
  8. Обжариваем блин с одной стороны до подрумянивания, затем лопаткой переворачиваем на другую.
  9. С обратной стороны жарим еще несколько секунд.
  10. Снимаем готовый блинчик, укладываем на тарелку, поливаем растопленным маслом, сворачиваем треугольником или трубочкой.

К столу блины подаем со сметаной, медом, густым вареньем из смородины, различными начинками.

блины на газированной воде рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Русская

Кол-во порций:6 порций

Тип блюда:Десерты

Ингредиенты для блинов на газированной воде на 6 порций:

Рецепт приготовления блинов на газированной воде по шагам

Блины - всегда вкусно и сытно.

Приготовить их совсем недолго, выпекать.

Молочное тесто для блинов

Блюдо совсем не затратное. Можно приготовить блинчики на завтрак и предложить домашним с разнообразными дополнениями. А можно напечь побольше и нафаршировать. Причем начинка может быть какой угодно по-Вашему вкусу.

Порадуйте близких, накормите их вкусно! Тем более, что сейчас Масленичная неделя и блины сейчас являются основным лакомством. Приготовьте необходимы ингредиенты.

В емкость налейте газированную воду, добавьте соль и сахар. Перемешайте вилкой. Далее добавите муку и еще раз хорошо перемешайте.

Молоко слегка прогрейте.

Примерно до 40°. Влейте его к остальным ингредиентам, взбейте вилкой.

Второе, не отходите еду по истечении этого времени, то ингредиенты впитают очень много масла. Искусство раздаточной в предприятиях размножения с официантами должно иметь специальную связь с горячим и фирменным цехами.

Затем очень хорошо взбейте миксером до появления пены. Масса слегка увеличится в объеме.

Яйца разбейте в отдельную миску, добавьте каплю соли и взбейте на высокой скорости.

Добавьте взбитые яйца в смесь для блинов.

Полезные советы

Еще раз хорошо взбейте.

Любимую сковороду смажьте маслом. Налейте немного теста, распределив его по сковороде.

Поставьте форму в заранее подогретый до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф и выпекайте один–полтора часа до готовности. Приготовление карамельного соуса: Пока ваш пирог выпекается, сделайте карамельный соус.

Дайте блинчику схватиться и немного подрумяниться.

Примерно через минуту переверните блинчик на вторую сторону. Подержите секунд 30 и снимите.

Сложите блины стопкой и ешьте с удовольствием. Можно подавать с вареньем, сметаной, сгущенкой или любым другим дополнением. А так же можно их нафаршировать. Блины получаются очень нежными и воздушными. Пекутся быстро.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

45

30

174

1152

всего в 1 порции:

8

5

29

192

всего в 100 граммах:

5

4

20

135

рецепта: Ilarija Елена

дата публикации:

просмотров: 14717

блины на газированной воде с молоком
2
12.06.2018
Ирина
Подпишитесь на мой канал на Youtube.
Александорович
Рецепт пирога с капустой и мясом 3 сырых яйца чайная ложечка соды или разрыхлителя для теста 8 ложек столовых (с горкой) муки 400 грамм мясного фарша половинка маленькой капусты свежая зелень — лук зелёный, укроп, петрушка приправы по вкусу, соль Приготовление: нарезаем мелко капусту, опускаем её в кипящую воду, через минутку после закипания капусту сливаем на дуршлаг.